短時間で、気軽におつくりいただけるメニューです。
トッピングはお好みにあわせてお楽しみいただけます。

＜用意するもの＞　材料10個分

・ゆかり 10枚
・サラミスライス 10切れ
・プチトマトスライス 10切れ
・ピーマン輪切り 10切れ
・とろけるチーズ 適量
・ピザ用ソース 適量

• （1） ゆかりの片面を水に一瞬つけ、水をつけた側を上にして並べます。
• （2） ピザ用ソースをゆかり（水をつけた側）にまんべんなく薄くぬります。
• （3） （2）の上からとろけるチーズを全面に並べ、サラミ・トマト・ピーマンを並べます。
• （4） オーブン、もしくはオーブントースターの天板に並べて焼き、チーズがとけてきたら出来上がりです。

ちょっと小腹がすいた時に便利なメニューです。
育ち盛りのお子様のおやつに作ってみてはいかがでしょうか？

＜用意するもの＞　材料1人分

・ゆかり 4枚
・ハム 2枚
・とき卵 1個
・牛乳 適量
・とろけるチーズ 適量
・小麦粉 適量
・粉チーズ 少々
・パセリのみじん切り 少々
・塩 少々
・こしょう 少々
・バター 少々

• （1） 牛乳でもどしたゆかりの水気をペーパータオルで切る。
• （2） （1）の上にチーズ、ハム、チーズの順に重ね、最後に（1）をのせてサンドします。
• （3） とき卵に粉チーズとパセリのみじん切りを入れ、軽く塩、こしょうで味をととのえます。
• （4） （2）に軽く小麦粉を付け、（3）を通してフライパンにバターをとかし、弱火できつね色になるまで焼.いて出来上がりです。

イタリア料理で人気のマリネ。パスタといっしょに是非お試しいただきたいメニューです。レモン風味でさっぱりとどうぞ。

＜用意するもの＞　材料4人分 ・ゆかり 4枚 ・無頭海老 12匹 ・ホタテ貝柱 4個 ・イカ 1ぱい ・大きめのタコの足 1本 ・ブラックオリーブ 6個 ・プチトマト 6個 ・ワインビネガー白 適量 ・パセリ 少々 ・塩 少々 ・こしょう 少々

＜ドレッシング用＞ ・オリーブオイル 300cc ・レモン 1個 ・砂糖 少々 ・塩 少々 ・こしょう 少々

• （1） ゆかりをワインビネガーに1時間程度浸してから1/8にカットします。
• （2） 海老の殻をむき、魚介類を食べやすい大きさにカットしてボイルします。
• （3） 冷ました魚介類とプチトマト（1/4カット）、ブラックオリーブ（種を除いて四つ割り）、（1）のゆかり、パセリ（みじん切り）をボールに入れ、軽く塩、こしょうで下味を付けます。
• （4） ドレッシングは、オリーブオイルにレモンの搾り汁を加え、砂糖、塩、こしょうで味をととのえます。
• （5） （3）と（4）を和え、お皿に盛りつけて出来上がりです。

ゆかりにちょっと工夫するだけでお洒落なオードブルに早変わり。
ワインやシャンパンといっしょにいかがですか。

＜用意するもの＞　材料12個分

・ゆかり 3枚
・ズワイガニの身 40g
・ホタテ貝柱 2個
・ピクルス 20g
・マヨネーズ 適量
・バター 適量
・イクラ 適量
・塩 少々
・こしょう 少々

• （1） ボイルしたホタテ貝柱を細かく刻み、ほぐしたズワイガニの身と、刻んだピクルスをマヨネーズで和え、塩・こしょうで味をととのえます
• （2） ゆかりを1/4の大きさに割り、バターを塗り、（1）をのせます。
• （3） イクラを飾って出来上がりです。

ラザニアパスタの代わりに、ゆかりを使いました。
市販のミートソースで簡単にお作りいただけます。

＜用意するもの＞　材料2人分

・ゆかり 8枚
・ミートソース 300g
・とろけるチーズ 適量
・生クリーム 適量
・粉チーズ 少々
・ バター 少々
・パセリ 少々

• （1） ゆかりを水（ぬるま湯）でもどしてから1/8にカットします。
• （2） グラタン皿にバターをぬり、ミートソースを敷いたあと生クリームを少々かけて、（1）を1枚分並べます。
• （3） （2）の作業を繰り返します。
• （4） 一番上にミートソースを敷き、とろけるチーズと粉チーズをのせオーブンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。
• （5） 最後にみじん切りにしたパセリを散らして出来上がりです。