材料／1合分

• 米 …1合 (150g)
• 小海老 …50g
• イカ …50g
• 青ねぎ (小口切り)…1/3本
• 水 …200cc
• 「海老せんスパイス」…大さじ1.5
• 太白ごま油 (または普通のごま油)…小さじ1

作り方

1. フライパンにごま油を入れて熱し、小海老と食べやすい大きさに切ったイカ、青ねぎを入れて軽く炒める。
2. 米を洗って炊飯器に入れ、水、「海老せんスパイス」と［1］を加えて炊く。

材料／1人分

• 卵 … 1個
• ベビーリーフ、ミニトマトなど（お好みで） … 適量
• オリーブオイル (またはサラダ油) … 適量
• 「海老せんスパイス」 … 適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、卵をお好みの硬さに焼く。
2. 皿に盛りつけ、お好みで野菜をそえ、「海老せんスパイス」を振りかける。

材料

• お好みの野菜 … 適量
  （ブロッコリー、かぶ、にんじん、なす、かぼちゃ、きのこなど）
• 「海老せんスパイス」… 適量
• エキストラバージン・オリーブオイル … 適量

作り方

1. お好みの野菜を食べやすい大きさにカットし、せいろなどに盛りつけて蒸す。
2. 別々の小皿に「海老せんスパイス」とオリーブオイルを入れてそえる。

＊「海老せんスパイス」とオリーブオイルはあらかじめ混ぜ合わせてもOK。

材料／2人分

• じゃがいも … 2個 (約200g)
• 揚げ油 … 適量
• にんにく、ハーブ (お好みで)… 適量
• 「海老せんスパイス」… 小さじ1

作り方

1. じゃがいもはよく洗って皮付きのまま1個ずつラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱し、粗熱がとれてから一口大に切る。
2. 鍋に揚げ油を入れて170度に加熱し、お好みでにんにくとハーブを入れ、じゃがいもを入れて香ばしい色がつくまで揚げる。
3. 皿に盛りつけ、「海老せんスパイス」をまぶす。

＊油ににんにくやハーブを入れて一緒に揚げると香りも風味もいちだんとアップ。今回は皮付きにんにくとローリエを使用。

＊油が冷たい状態でじゃがいもを入れてもOK。

＊冷凍のフライドポテトを使えば、さらに簡単。

材料／2人分

• 麺（焼きそば用）… 2人分
• むき海老、イカなど（お好みの海鮮） … 150g
• 玉ねぎ（くし形） … 50g
• キャベツ（ざく切り）　… 100g
• 「海老せんスパイス」…　大さじ2
• サラダ油 … 大さじ2
• 水 … 大さじ3
• ごま油 … 大さじ1/2

作り方

1. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、玉ねぎとキャベツを炒め、むき海老とイカを加えて炒め、一度取りだす。
2. フライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、軽くほぐした麺を入れ、しばらく動かさずに焼き目をつける。
3. ［2］に［1］を戻して「海老せんスパイス」と水を加え、麺をほぐしながら具材と合わせてよく炒める。
4. 仕上げにごま油を加え、さっと混ぜ合わせる。

＊具材はもやし(1/2袋)もおすすめ。ごま油を入れるタイミングで加え、10秒ほど炒めてから予熱で火を通すとシャキッとした仕上がりに。

＊お好みで「海老せんスパイス」をさらに振りかけてもOK。