アレンジレシピ

坂角の万能海老せんカレー

海老とトマトの濃厚な旨みに香り立つスパイス。
手軽に使えてアレンジ自由においしさ無限大、
カレーの新しい楽しみ方が広がります。

まろやかドライカレー丼

材料/1人分

  • ごはん … 150g(お茶碗に一杯)
  • 卵黄 … 1個分
  • 「海老せんカレー」 … 大さじ1
  • バター … 5g(お好みで)

作り方

  1. 器に温かいごはんを盛りつけ、お好みで中央にバターをのせる。
  2. [1]に「海老せんカレー」をのせ、中央に卵黄をのせる。

すべての材料をごはんと混ぜながら、お召し上がりください。

*バターを加えるとコクがでてなめらかな口当たりに。オリーブオイル(小さじ1)に代えてもOK。

アツアツごはんにのせるだけ、簡単スピーディー。

海老香るピザトースト

材料/1人分

  • 食パン … 1枚(またはバゲット適量)
  • 玉ねぎ、ピーマン、プチトマトなど … 適量
    (お好みで)
  • ピザ用チーズ … 20g
  • 「海老せんカレー」 … 大さじ1
  • 水 … 大さじ1

作り方

  1. 「海老せんカレー」と水をよく混ぜる。
  2. 玉ねぎとピーマンはスライス、プチトマトは食べやすい大きさに切る。
  3. パンに[1]をのばし、ピザ用チーズと[2]をのせ、オーブントースターで焼く。

海老カレー風味のソースで味わいランクアップ。

コク深カレードリア

材料/1人分

  • ごはん … 180g
  • むき海老 … 3個
  • プチトマト、ピーマンなど … 適量(お好みで)
  • ピザ用チーズ … 20g
  • 「海老せんカレー」 … 大さじ2
  • 水 … 大さじ2
  • バター … 10g
    (またはオリーブオイル 大さじ1/2)

作り方

  1. 温かいごはんにバター(またはオリーブオイル)を混ぜる。
  2. 「海老せんカレー」と水をよく混ぜる。
  3. プチトマト、ピーマンなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
  4. グラタン皿に[1]を入れて平らにし、[2]を全体に広げ、むき海老と[3]、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼く。

*ごはんが冷たい場合は電子レンジで温めてから使用。具材なしで、カレーソースとチーズのみのドリアもシンプルで美味。

手軽にカレー風味、具材をのせてちょっと贅沢に。

スパイシーナポリタン

材料/1人分

  • スパゲッティ … 80g
  • むき海老 … 5個
  • 玉ねぎ … 1/6個
  • ピーマン … 1/2個
  • マッシュルーム … 2個
  • 「海老せんカレー」 … 大さじ2
  • 水 … 大さじ2
  • ケチャップ … 大さじ1
  • バター … 20g(またはオリーブオイル 大さじ1)
  • 塩、こしょう … 適量
  • パルメザンチーズ … 適量(お好みで)

作り方

  1. 玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームをスライスする。
  2. 「海老せんカレー」と水、ケチャップをよく混ぜる。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。
  4. フライパンにバター(またはオリーブオイル)を熱し、[1]とむき海老を炒めて塩、こしょうで調味する。
  5. ゆであがったスパゲッティを[4]に加え、[2]を入れて炒める。
  6. 皿に盛りつけ、お好みでパルメザンチーズをかける。

*「海老せんカレー」と水の割合は1:1、お好みの味の濃さで作る量を調整。

甘さひかえめ、香りと旨み広がるリッチな味わい。

カレーマヨディップ

材料/1 ~ 2人分

  • 海老 … 適量(サイズに応じて)
  • 鶏ささみ肉 … 2本
  • きゅうり … 適量
  • リーフ野菜(グリーンリーフ、サニーレタスなど)
    … 適量
  • 「海老せんカレー」 … 大さじ1
  • マヨネーズ … 大さじ1

作り方

  1. 「海老せんカレー」とマヨネーズをよく混ぜる。
  2. リーフ野菜ときゅうりは食べやすい大きさに切る。
  3. 海老を耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで50秒(600W)加熱し、そのまま冷ましてから殻をむく。
  4. 鶏ささみ肉を耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで90秒(600W)加熱し、そのまま冷ましてからスライスする。
  5. [2]~[4]を皿に盛りつけ、[1]をそえる。

リーフ野菜にきゅうりと海老または鶏ささみ肉、ディップをのせ、くるりと巻いてお召し上がりください。

*「海老せんカレー」とマヨネーズの割合は1:1、具材の量に合わせて作る量を調整。具材はほかの肉や魚介類、野菜でもOK。

具材とディップをリーフに巻いて、パーティにも。

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