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アレンジレシピ
坂角の万能海老せんカレー
海老とトマトの濃厚な旨みに香り立つスパイス。
手軽に使えてアレンジ自由においしさ無限大、
カレーの新しい楽しみ方が広がります。
まろやかドライカレー丼
材料/1人分
- ごはん … 150g(お茶碗に一杯)
- 卵黄 … 1個分
- 「海老せんカレー」 … 大さじ1
- バター … 5g(お好みで)
作り方
- 器に温かいごはんを盛りつけ、お好みで中央にバターをのせる。
- [1]に「海老せんカレー」をのせ、中央に卵黄をのせる。
すべての材料をごはんと混ぜながら、お召し上がりください。
*バターを加えるとコクがでてなめらかな口当たりに。オリーブオイル(小さじ1)に代えてもOK。
海老香るピザトースト
材料/1人分
- 食パン … 1枚(またはバゲット適量)
- 玉ねぎ、ピーマン、プチトマトなど … 適量
(お好みで) - ピザ用チーズ … 20g
- 「海老せんカレー」 … 大さじ1
- 水 … 大さじ1
作り方
- 「海老せんカレー」と水をよく混ぜる。
- 玉ねぎとピーマンはスライス、プチトマトは食べやすい大きさに切る。
- パンに[1]をのばし、ピザ用チーズと[2]をのせ、オーブントースターで焼く。
コク深カレードリア
材料/1人分
- ごはん … 180g
- むき海老 … 3個
- プチトマト、ピーマンなど … 適量(お好みで)
- ピザ用チーズ … 20g
- 「海老せんカレー」 … 大さじ2
- 水 … 大さじ2
- バター … 10g
(またはオリーブオイル 大さじ1/2)
作り方
- 温かいごはんにバター(またはオリーブオイル)を混ぜる。
- 「海老せんカレー」と水をよく混ぜる。
- プチトマト、ピーマンなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
- グラタン皿に[1]を入れて平らにし、[2]を全体に広げ、むき海老と[3]、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼く。
*ごはんが冷たい場合は電子レンジで温めてから使用。具材なしで、カレーソースとチーズのみのドリアもシンプルで美味。
スパイシーナポリタン
材料/1人分
- スパゲッティ … 80g
- むき海老 … 5個
- 玉ねぎ … 1/6個
- ピーマン … 1/2個
- マッシュルーム … 2個
- 「海老せんカレー」 … 大さじ2
- 水 … 大さじ2
- ケチャップ … 大さじ1
- バター … 20g(またはオリーブオイル 大さじ1)
- 塩、こしょう … 適量
- パルメザンチーズ … 適量(お好みで)
作り方
- 玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームをスライスする。
- 「海老せんカレー」と水、ケチャップをよく混ぜる。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。
- フライパンにバター(またはオリーブオイル)を熱し、[1]とむき海老を炒めて塩、こしょうで調味する。
- ゆであがったスパゲッティを[4]に加え、[2]を入れて炒める。
- 皿に盛りつけ、お好みでパルメザンチーズをかける。
*「海老せんカレー」と水の割合は1:1、お好みの味の濃さで作る量を調整。
カレーマヨディップ
材料/1 ~ 2人分
- 海老 … 適量(サイズに応じて)
- 鶏ささみ肉 … 2本
- きゅうり … 適量
- リーフ野菜(グリーンリーフ、サニーレタスなど)
… 適量 - 「海老せんカレー」 … 大さじ1
- マヨネーズ … 大さじ1
作り方
- 「海老せんカレー」とマヨネーズをよく混ぜる。
- リーフ野菜ときゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 海老を耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで50秒(600W)加熱し、そのまま冷ましてから殻をむく。
- 鶏ささみ肉を耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで90秒(600W)加熱し、そのまま冷ましてからスライスする。
- [2]~[4]を皿に盛りつけ、[1]をそえる。
リーフ野菜にきゅうりと海老または鶏ささみ肉、ディップをのせ、くるりと巻いてお召し上がりください。
*「海老せんカレー」とマヨネーズの割合は1:1、具材の量に合わせて作る量を調整。具材はほかの肉や魚介類、野菜でもOK。
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