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アレンジレシピ
坂角の海老せん茶漬け
〈ゆかり〉の濃厚な旨みと香ばしさに
国産青のりと北海道昆布だしの風味をそえて。
坂角のこだわりが詰まったお茶漬けです。
香ばしにゅうめん
材料/1人分
- そうめん…1束
- 「海老せん茶漬け」…1袋
- しょうゆ …小さじ1弱
- お湯 …180cc
- ねぎ(小口切り)、白ごま…適量(お好みで)
作り方
- そうめんをゆでる。
- 器にお湯と「海老せん茶漬け」、しょうゆを入れて混ぜる。
- [1]を熱いうちに[2]に入れ、お好みでねぎと白ごまをトッピングする。
小松菜のおひたし風
材料/2~3人分
- 小松菜 … 1束
- 和風だし(白だし、だし醤油など)… 適量
- 「海老せん茶漬け」 … 1袋
- オリーブオイル、ゆず(かぼす) … 適量(お好みで)
作り方
- 小松菜の根元を切り落とし、よく洗って半分に切る。
- 耐熱皿に[1]の茎を並べ、その上に葉をのせてふんわりラップをかけて電子レンジで加熱し、水にとって冷まして水気をしぼる。
- [2]を食べやすい長さに切って器に盛りつけ、和風だしをかけ、「海老せん茶漬け」を振りかける。
- お好みでオリーブオイルをかけ、ゆずをしぼる。
中華風おかゆ
材料/1人分
- 白がゆ(レトルト) … 1人前
- 「海老せん茶漬け」 … 1袋
- ごま油 … 小さじ1
- ねぎ(小口切り)、おろし生姜 … 少々
作り方
- 鍋に白がゆを移して温め、「海老せん茶漬け」の半量を混ぜる。
- [1]を器に入れてごま油をかけ、残りの「海老せん茶漬け」、ねぎとおろし生姜をトッピングする。
*白がゆはお好みの柔らかさに手づくりしてもOK。
厚揚げの海老せんあんかけ
●材料/2人分
- 厚揚げ … 2枚
- 「海老せん茶漬け」 … 1袋
- めんつゆ(濃縮は商品の倍率に応じて) …小さじ1
- 水… 150cc
- 片栗粉… 小さじ1/2
- 大葉(千切り)、大根おろし… 適量
作り方
- 厚揚げをフライパンまたは魚グリルで5分ほど焼く。
- 鍋に水と「海老せん茶漬け」、めんつゆ、片栗粉を入れてよくかき混ぜながら火にかけ、沸騰させてとろみをつける。
- 厚揚げを食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、[2]のあんをかけ、大葉と大根おろしをそえる。
スパゲッティ 海老せん風味
材料/1人分
- スパゲッティ(1.7mm) … 80g
- 「海老せん茶漬け」 … 1袋
- オリーブオイル … 大さじ1
- ベビーリーフ、レモン … 適量
- 塩(ゆでるお湯の約1%)
作り方
- 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
- ボールに「海老せん茶漬け」の半量、[1]のゆで汁大さじ2、オリーブオイルを入れ、ゆであがったスパゲッティを入れてよく絡ませる。
- [2]を皿に盛りつけ、残りの「海老せん茶漬け」をトッピングし、ベビーリーフとレモンをそえる。
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