ゆかり
からだにやさしい、自然の恵み
1枚の約7割に天然海老
豊かな海で育った天然海老を厳選して使用。
豊富なカルシウム
成人で1日600~800mg必要とされる
カルシウムを手軽に摂取。
1枚わずか21kcal
海老の身はタンパク質が多く、
炭水化物をほとんど含みません。
低脂肪
脂質が少ない海老の身をじっくりと焼き上げて
味わいも軽やか。
素材へのこだわり
旨みと甘み際立つ とれたて鮮度
天然海老
三河湾・瀬戸内海・ニューギニア島近海産
その季節に最もおいしい産地から選んだ天然海老を使用。氷締めや船上凍結により、とれたての鮮度を保って工場に届けられます。せんべいにしたときにコクが出る小型海老(体長約10cm)を厳選し、たっぷりと贅沢に使っているので、旨みや甘みが際立ちます。<ゆかり>はこの天然海老を約7割も使用しています。
手間と技術が磨く伝統の美味
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海老せんべい一筋130余年
<ゆかり>は100%自社工場生産で、原料の品質と鮮度、製造の全工程を厳しく管理。
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天然海老の身だけ
海老の頭と殻を取り除き、身だけを使用。
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7日以上かけてじっくりと
乾燥にじっくり時間をかけて旨みとコクを引き出します。
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海老の味と香りが際立つ
二度焼き製法- 一度焼き伝統の技を受け継ぐ鉄板の挟み焼きで、海老の濃厚な旨みを凝縮します。
- 二度焼き炭火に近い遠赤外線による網焼きで、風味と香ばしさを引き立たせます。
坂角の真髄、元祖 海老せんべいです。