さくさく日記
さくさく日記[海老]
天然海老がもつ旨みをそのまま揚げ煎に。
カルシウムもたっぷり。
さくさく日記[帆立]
北海道産の帆立貝柱の甘みとコク、
海老の旨みにのりを合わせました。
ふたつの味わいを楽しめる詰合せもございます。
素材へのこだわり
旨みと甘み際立つ とれたて鮮度
天然海老
三河湾・瀬戸内海・ニューギニア島近海産
その季節に最もおいしい産地から選んだ天然海老を使用。氷締めや船上凍結により、とれたての鮮度を保って工場に届けられます。せんべいにしたときにコクが出る小型海老（体長約10cm）を厳選し、たっぷりと贅沢に使っているので、旨みや甘みが際立ちます。＜ゆかり＞はこの天然海老を約7割も使用しています。
ぷりぷり鮮度の 北海道産帆立
帆立
北海道産
北海道産の、4年物の帆立貝柱のみを使用。オホーツク海に稚貝を放流し天然に近い環境におく「地まき」漁法で、じっくり時間をかけて育てられています。冬になると流氷で埋め尽くされる冷たくて恵み豊かな海が、帆立の身を締め、旨みたっぷりに育ててくれます。
軽やか食感に心もはずむ小粋な揚げせんです。