八樂

天然海老

三河湾・瀬戸内海・ニューギニア島近海産

その季節に最もおいしい産地から選んだ天然海老を使用。氷締めや船上凍結により、とれたての鮮度を保って工場に届けられます。せんべいにしたときにコクが出る小型海老（体長約10cm）を厳選し、たっぷりと贅沢に使っているので、旨みや甘みが際立ちます。

ずわいがに

カナダ・アメリカ（アラスカ）・ロシア産

カナダ、アラスカ、ロシアの冷たい海で、資源管理のもと大きく育ったずわい蟹を使用。水揚げ後すぐに急速冷凍した、鮮度抜群の甘みと旨み、とろけるような味わいが特徴です。

黒ごま

国産

手作業で刈り入れ、手間ひまかけて乾燥・精製された、香り高く滋味あふれる希少な国産の黒ごまのみを使用。国内に出回っている約99％が海外産といわれています。

抹茶

愛知県西尾市産

古くからお茶を栽培し生産量日本一を誇る、三河の小京都・愛知県西尾市産のてん茶を使用。上品な苦みと渋み、ほのかな甘みのハーモニーが特徴です。